À propos de nous

Lambert Matheï fonde une confiserie dans le centre de Bilzen. La gamme comprend des confiseries artisanales telles que des réglisses, des chocolats à la liqueur, des gommes, des guimauves et des cuberdons.

En 1965, à l’initiative d’Alfons, le fils de Lambert, l’entreprise se consacre entièrement à la confiserie dure : à l’époque, des bonbons et des sucettes. Les sucettes sont alors cuites sur un feu ouvert, un procédé intensif et physiquement exigeant.

Alfons reprend l’entreprise familiale et installe sa première ligne automatique de production de sucettes. Avec ses deux fils, Lambert et Paul, il poursuit le développement de l’entreprise pour en faire un spécialiste des sucettes.

Lambert acquiert toutes les parts et dirige l’entreprise avec son épouse Daniëlle pendant les 33 années suivantes. Sous leur direction, l’entreprise connaît une croissance régulière. Dans les années 1990, une toute nouvelle usine est construite dans la zone industrielle De Spelver à Bilzen.

Depuis décembre 2004, Cand’art obtient chaque année la certification IFS Higher Level. Malgré des techniques de cuisson et des machines de production de pointe, le savoir-faire du travail du sucre est toujours préservé.

L’expérience et l’expertise technique dans la production de sucettes conduisent à des partenariats avec plusieurs fabricants de machines. Les nouveaux développements et lignes de production sont souvent testés chez Cand’art avant leur commercialisation.

En 2008, les machines de la Confiserie Weyn à Sint-Niklaas sont acquises. Cette opération est suivie par l’acquisition de la marque Hirsch en Allemagne en 2015.

Fin 2021, Herman Wellens reprend l’entreprise. En 2023, Rutger Devoldere devient également actionnaire. Johan Matheï, fils de Lambert et Daniëlle, reste dans l’équipe.

Le site web et l’identité visuelle font peau neuve. Les nouveaux propriétaires misent résolument sur la poursuite de l’automatisation, la croissance internationale par les marques de distributeur et le développement de nouveaux produits. En 2023, les marques Cand’art et Hirsch sont revitalisées et une dizaine de nouveaux produits sont lancés.

Un nouveau marché est également développé progressivement : les sucettes fonctionnelles. Au cours des dernières décennies, Cand’art a acquis une vaste expertise des ingrédients fonctionnels, notamment des sucettes sans sucre contenant des vitamines et d’autres fourrages.

Pour répondre à cette nouvelle tendance de consommation, l’entreprise décide de se concentrer sur les sucettes fonctionnelles. Grâce à un important travail de R&D et à l’expérience acquise ces dernières années, Cand’art peut désormais se présenter comme le spécialiste européen de la production de sucettes fonctionnelles.

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